انتقل إلى القائمة

الشوربات

01 / 10
Mercimek Çorbası

عدس أحمر مطهو مع البصل والجزر، مع صلصة الزبدة والفلفل الحار.

250 ml 200 kcal 175 ₺
Arabaşı

شوربة مرق دجاج على طريقة قيصري مع الزبدة والفلفل الحار.

300 ml 280 kcal 175 ₺
Kremalı Mantar Çorbası

شوربة الفطر المحضرة بالكريمة والزبدة.

250 ml 260 kcal 175 ₺
Ezogelin Çorbası

عدس أحمر مع البرغل والأرز، منكهة بالنعناع والفلفل الحار.

250 ml 210 kcal 175 ₺
Yayla Çorbası

شوربة تقليدية باللبن والأرز والنعناع.

250 ml 190 kcal 175 ₺
Domates Çorbası

شوربة كلاسيكية بالطماطم والزبدة.

250 ml 180 kcal 175 ₺
Tarhana Çorbası

شوربة ترحانة مخمرة مع الطماطم والنعناع.

250 ml 200 kcal 175 ₺
Kelle Paça Çorbası

رأس وأكارع الضأن، تقدم مع خل الثوم وزبدة الفلفل الحار.

300 ml 260 kcal 300 ₺
Ayak Paça Çorbası

أكارع الضأن، تقدم مع خل الثوم وزبدة الفلفل الحار.

300 ml 240 kcal 300 ₺
İşkembe Çorbası

شوربة الكرشة، تقدم مع خل الثوم وزبدة الفلفل الحار.

300 ml 260 kcal 300 ₺
حار
Atom Çorba

شوربة حارة بالطماطم والزبدة وكثير من الفلفل الحار.

300 ml 260 kcal 300 ₺
Bamya Çorbası

شوربة البامية المطهوة مع الطماطم والليمون.

300 ml 190 kcal 400 ₺

أطباق اللحم

02 / 10
Et Kavurma

لحم مقطع مطهو ببطء في دهنه.

280 g 480 kcal 550 ₺
Et Sote

لحم مقطع مع الفلفل والطماطم.

280 g 420 kcal 550 ₺
Taş Kebabı

لحم مقطع مطهو ببطء مع الخضار.

300 g 410 kcal 550 ₺
حار
Acılı Kaşuk Kebabı

كباب البيت الحار باللحم المفروم والفلفل.

280 g 460 kcal 550 ₺
Fırın Kebabı

لحم ضأن مخبوز بعصارته.

280 g 490 kcal 550 ₺
İncik Haşlama

موزة ضأن مسلوقة مع الخضار.

350 g 430 kcal 550 ₺
İncik Kebabı

موزة ضأن مخبوزة مع الخضار.

350 g 460 kcal 550 ₺
Dana Kebap

لحم عجل مخبوز مع الطماطم والفلفل.

280 g 420 kcal 550 ₺
Ankara Tava

لحم ضأن وأرز مخبوزان في صينية.

320 g 520 kcal 550 ₺
Et Güveç

لحم وخضار في قدر فخاري.

300 g 400 kcal 550 ₺
Dana Mutanca

لحم عجل مطهو ببطء مع البصل والبهارات.

280 g 420 kcal 550 ₺
Kuzu Haşlama

لحم ضأن مسلوق مع الخضار.

320 g 420 kcal 550 ₺
Kuzu Kaburga

ريش ضأن مشوية في الفرن.

300 g 550 kcal 550 ₺
Kuzu Gerdan

رقبة ضأن مطهوة ببطء.

320 g 520 kcal 550 ₺
Hünkârbeğendi

لحم مقطع فوق هريس الباذنجان المشوي.

320 g 480 kcal 550 ₺
Vişneli Kuzu Kavurma

لحم ضأن مع الكرز الحامض.

280 g 460 kcal 550 ₺
Kayısılı Kuzu Kavurma

لحم ضأن مع المشمش المجفف.

280 g 470 kcal 550 ₺
Orman Kebabı

لحم مقطع مع الجزر والبازلاء.

300 g 420 kcal 550 ₺
Kuzu Sarma

لحم ضأن ملفوف بعجين رقيق.

280 g 500 kcal 550 ₺
Çökertme Kebabı

لحم عجل مع البطاطس الرفيعة واللبن.

320 g 560 kcal 550 ₺
Pilav Üstü Döner

دونر لحم فوق الأرز.

350 g 550 kcal 530 ₺
İskender

دونر فوق خبز البيدة مع الزبدة وصلصة الطماطم واللبن.

400 g 650 kcal 540 ₺
Yoğurtlu Kaşuk

كباب البيت مع اللبن والزبدة.

350 g 580 kcal 540 ₺
Adana-Urfa

كباب مفروم يدوياً: أضنة حار أو أورفة غير حار.

280 g 520 kcal 535 ₺
Kuzu Şiş

لحم ضأن مشوي على الفحم.

250 g 480 kcal 555 ₺
Karışık Izgara

شيش وكفتة وأجنحة معاً.

500 g 850 kcal 870 ₺

أطباق الكفتة

03 / 10
İzmir Köfte

كفتة مخبوزة مع البطاطس وصلصة الطماطم.

320 g 480 kcal 450 ₺
Dalyan Köfte

كفتة محشوة بالبيض والخضار وتقدم شرائح.

300 g 460 kcal 450 ₺
Terbiyeli Köfte

كفتة بصلصة البيض والليمون.

300 g 430 kcal 450 ₺
Salçalı Köfte

كفتة مطهوة بصلصة الطماطم.

300 g 440 kcal 450 ₺
Tepsi Kebabı

لحم مفروم وخضار مخبوزة في صينية.

300 g 460 kcal 450 ₺
Kilis Tava

طاوة اللحم المفروم على طريقة كيليس مع الطماطم والفلفل.

300 g 470 kcal 450 ₺
Beğendili Köfte

كفتة فوق هريس الباذنجان المشوي.

320 g 490 kcal 450 ₺
Kadınbudu Köfte

كفتة بالأرز مغموسة بالبيض ومقلية.

280 g 500 kcal 450 ₺
Çiftlik Köfte

كفتة مع الفطر والخضار.

300 g 440 kcal 450 ₺
Rosto Köfte

كفتة مشوية في الفرن مع الخضار.

300 g 430 kcal 450 ₺

أطباق الخضار

04 / 10
Patlıcan Kebabı

باذنجان وكفتة مصفوفة ومخبوزة معاً.

320 g 420 kcal 550 ₺
Karnıyarık

باذنجان مقلي محشو باللحم المفروم.

300 g 420 kcal 450 ₺
Patlıcan Musakka

باذنجان مطهو مع اللحم المفروم والطماطم.

300 g 400 kcal 450 ₺
Bamya

بامية مجففة مطهوة مع الطماطم والليمون.

250 g 220 kcal 295 ₺
Taze Fasulye

فاصولياء خضراء مطهوة مع الطماطم والبصل.

250 g 200 kcal 295 ₺
Bakla

فول أخضر مع زيت الزيتون والشبت.

250 g 190 kcal 295 ₺
Ekşili Kebap

كفتة وخضار في مرق طماطم حامض.

280 g 320 kcal 295 ₺
Ispanak

سبانخ مطهوة مع البصل والأرز.

250 g 210 kcal 295 ₺
Biber Dolma

فلفل محشو بالأرز المتبل.

250 g 260 kcal 295 ₺
Patlıcan Dolma

باذنجان محشو بالأرز المتبل.

250 g 250 kcal 295 ₺
Kabak Dolma

كوسا محشو بالأرز المتبل.

250 g 230 kcal 295 ₺
Yaprak Sarma

ورق عنب ملفوف بالأرز المتبل.

220 g 280 kcal 295 ₺
Nohut

حمص مطهو مع الطماطم والبصل.

280 g 300 kcal 295 ₺
Kuru Fasulye

فاصولياء بيضاء مطهوة مع الطماطم والبصل.

280 g 380 kcal 295 ₺
Patates Oturtma

شرائح بطاطس مخبوزة مع اللحم المفروم.

320 g 420 kcal 295 ₺

أطباق الدجاج

05 / 10
Tavuk Haşlama

دجاج مسلوق مع الخضار.

300 g 280 kcal 360 ₺
Tavuk Sote

دجاج مقطع مع الفلفل والطماطم.

280 g 320 kcal 360 ₺
Sebzeli Tavuk

دجاج مع خضار الموسم.

280 g 300 kcal 360 ₺
Piliç Topkapı

دجاج مخبوز مع البشاميل والجبن.

300 g 460 kcal 360 ₺
Piliç Sarma

دجاج ملفوف بحشوة.

280 g 380 kcal 360 ₺
Tavuk Baget

أفخاذ دجاج مخبوزة.

250 g 340 kcal 360 ₺
Tavuk But Fırın

فخذ دجاج مشوي في الفرن.

250 g 360 kcal 360 ₺
Tavuk Kanat Fırın

أجنحة دجاج مشوية في الفرن.

250 g 380 kcal 360 ₺
Tavuk Güveç

دجاج وخضار في قدر فخاري.

300 g 320 kcal 360 ₺
Köri Soslu Tavuk

دجاج بصلصة الكاري.

300 g 400 kcal 360 ₺
Piliç Elbasan

دجاج مخبوز بصلصة اللبن.

300 g 420 kcal 360 ₺
Tavuk Pane

دجاج مغطى بفتات الخبز ومقلي.

280 g 480 kcal 360 ₺
Mantarlı Tavuk Sote

دجاج وفطر بصلصة الكريمة.

300 g 420 kcal 360 ₺
Tavuklu Ankara Tava

دجاج وأرز مخبوزان في صينية.

320 g 460 kcal 360 ₺
Tavuklu Saray Kebabı

دجاج مخبوز مع الخضار والبهارات.

300 g 360 kcal 360 ₺
Tavuk Şiş

دجاج مشوي على الفحم.

280 g 380 kcal 450 ₺
Kürdan Kanat

أجنحة دجاج على أسياخ مشوية.

280 g 420 kcal 450 ₺

دونر اللحم

06 / 10
Et Döner Ekmek Arası

دونر لحم في الخبز.

80 g 340 kcal 340 ₺
Et Döner Porsiyon

حصة من دونر اللحم.

130 g 380 kcal 510 ₺

الأرز والمعكرونة

07 / 10
Pirinç Pilavı

أرز بالزبدة.

150 g 220 kcal 130 ₺
Özbek Pilavı

أرز مطهو بالجزر والبهارات.

180 g 260 kcal 130 ₺
Bulgur Pilavı

برغل بالطماطم.

150 g 180 kcal 130 ₺
Meyhane Pilavı

أرز متبل بالخضار.

180 g 250 kcal 130 ₺
Keşkek Pilavı

قمح مجروش مطهو ببطء مع اللحم.

200 g 320 kcal 130 ₺
Patates Püresi

بطاطس مهروسة بالزبدة.

180 g 230 kcal 130 ₺
Şehriye Pilavı

أرز بالشعيرية.

150 g 210 kcal 130 ₺
Kuskus Pilavı

كسكس.

150 g 200 kcal 130 ₺
Mantı

عجين محشو باللحم مع اللبن والصلصة.

250 g 420 kcal 130 ₺
Makarna

معكرونة بالصلصة.

200 g 280 kcal 130 ₺

الأحشاء

08 / 10
Ciğer Sote

كبد ضأن مع الفلفل والبصل.

250 g 380 kcal 520 ₺
Ciğer Sarma

كبد ملفوف بالشحم ومطهو.

250 g 420 kcal 520 ₺
Arnavut Ciğeri

كبد مقطع مغطى بالطحين ومقلي مع البصل.

250 g 430 kcal 520 ₺
İşkembe Sarma

كرشة ملفوفة ومطهوة.

280 g 380 kcal 520 ₺
İşkembe

شوربة الكرشة مع الثوم والخل.

350 g 280 kcal 520 ₺

المقبلات

09 / 10
Rus Salatası

بطاطس وجزر وبازلاء مسلوقة ممزوجة بالمايونيز.

120 g 240 kcal 120 ₺
Ezme

طماطم وفلفل وبصل وبقدونس مفرومة ناعماً مع دبس الرمان.

100 g 60 kcal 120 ₺
Haydari

لبن مصفّى مع الثوم والشبت.

100 g 110 kcal 120 ₺
Humus

معجون الحمص مع الطحينة والليمون والثوم.

120 g 300 kcal 120 ₺
Havuç Tarator

جزر مبشور مع اللبن والثوم.

100 g 90 kcal 120 ₺
Şakşuka

باذنجان وفلفل وبطاطس مقلية مع صلصة الطماطم.

150 g 180 kcal 120 ₺
Cacık

لبن مع الخيار والثوم والنعناع.

150 g 90 kcal 120 ₺
حار
Atom

لبن مصفّى مع الفلفل الحار بالزيت الساخن.

100 g 140 kcal 120 ₺
Pembe Sultan

شمندر ولبن مع الجوز.

120 g 150 kcal 120 ₺
Babagannuş

باذنجان مشوي مع الطحينة والثوم والليمون.

120 g 180 kcal 120 ₺
Muhammara

جوز وفلفل أحمر ودبس الرمان.

100 g 280 kcal 120 ₺

الحلويات

10 / 10
Sütlaç

مهلبية أرز مخبوزة.

150 g 230 kcal 220 ₺
Ekmek Kadayıfı

كنافة الخبز بالشيرة مع القشطة.

150 g 420 kcal 220 ₺
Revani

كيك السميد بالشيرة.

120 g 350 kcal 220 ₺
Süt Helvası

حلاوة بالحليب.

120 g 320 kcal 220 ₺
Kabak Tatlısı

قرع مطهو بالسكر مع الجوز.

180 g 260 kcal 220 ₺
Ayva Tatlısı

سفرجل مطهو بالسكر مع القشطة.

180 g 240 kcal 220 ₺
Hamsiköy Sütlaç

مهلبية أرز على طريقة البحر الأسود.

150 g 260 kcal 220 ₺
Kazandibi

مهلبية بقاعدة مكرملة.

150 g 280 kcal 220 ₺
Trileçe

كيك بثلاثة أنواع حليب مع الكراميل.

130 g 340 kcal 220 ₺
Şekerpare

كعك السميد بالشيرة.

120 g 380 kcal 220 ₺
Kemal Paşa Tatlısı

كرات عجين بالجبن في الشيرة.

120 g 360 kcal 220 ₺